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Passer quelques cubes de viande à la fois en la pressant dans l'embouchure à l'aide du poussoir. Incorporer le reste des ingrédients à la viande sauf les boyaux. Mélanger avec les mains afin de bien faire pénétrer les assaisonnements dans la viande. Retirer la grille du hachoir et le munir du tube à saucisse.
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Préparation. Verser le lait dans un bol et y tremper les cubes de pain, 5 minutes. Ajouter les viandes et l'oignon et tous les assaisonnements, saler et poivrer. Façonner en 24 saucisses de 3 à 4 pouces de longueur puis les enfariner. Chauffer l'huile dans le poêlon; y dorer les saucisses à feu moyen-vif, 10 minutes environ.
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Comité des jeunes mécènes de la Fondation de la Place des Arts July 17, 2013 · Montreal, QC, Canada · Publicité des saucisses La Belle fermière - 1963 :
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La Belle fermière . Boutique de producteurs. De ses racines associatives, la Belle fermière a gardé son sens du collectif et son esprit militant. Depuis 6 ans, ses 11 associés travaillent de concert pour rapprocher les consommateurs des producteurs. Le magasin propose aujourd'hui les produits fermiers de près de 80 producteurs en moyenne.
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La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. L'influence des journalistes de La Presse s'étend aujourd'hui au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias. 1964-3-28. samedi 28 mars 1964. Bibliothèque et Archives nationales du Québec.
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"C'était pas plus comliqué que d'la saucisse"
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Publicité québécoise du bon vieux temps qui nous conseille de manger des hot-dogs par temps humide et mossade.
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Dans la poêle, faire sauter les piments jusqu'à se qu'ils commencent à s'attendrir. Étape 3. Ajouter alors la sauce (jus d'ananas) et les ananas. Incorporer les saucisses et faire bouillir. Mélanger la fécule de maïs à un peu d'eau froide et ajouter à la sauce. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle sauce onctueuse. Note(s) de.